살림의 고수라면 주방용품을 잘~~ 정리하는 습관부터 도마를 교체할때 되었나요 프라이팬은 코팅이 생명이니 벗겨지면 안되죠 주방에서 쓰는 용품의 사용기간은 언제인지 먼저 알아야 정리가 되지않을까여.
코팅프라이팬이나 냄비는 껍질이 벗겨지기 쉬어요. 2년정도가 되면 이제 코팅도 수명이 다 될거에요. 요리하고 나서 프라이팬은 아직 식지않았을때 찬물로 설거지를 시작하면 프라이팬의 코팅이 벗겨지기 쉬어요. 요리를 끝내고 나서 한동한 방치하고 나서 비로서 씻어야 조금더 사용할 시간을 벌수 있어요.
최장수 주방용품은 바로 락앤락같은 통이더라구요. 플라스틱이든 유리로 된 제품이든 사용못할만큼 깨지지만 않으면 한도끝도없이 써요. 혹시 내용물이 새거나 통안에 스크래치가 심하면 새것으로 교체해 사용하는 것이 좋아요.
가장 신경쓰이는 주방기구는 도마가 가장 지저분할거 같아요. 나무도마나 플라스틱도마 둘다 칼자국이 참으로 많이도 나 있지요 세균번식이 잘도 일어나니 얼릉 새도마를 장만하세요. 요즘 한창 인기있는 텀블러는 뜨거운물로 소독도 자주 해주고 관리하면 거의 반영구적으로 쓸수 있어요
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